Street Food au MarocUn goût authentique

Ouvrage de prestige, Street Food au Maroc, un goût authentique est un véritable livre de rencontres qui permet de parcourir le Maroc d’une autre façon en valorisant la créativité de chaque terroir et en soulignant la richesse et la diversité gastronomique des mets et des recettes de la street food marocaine.

Cet ouvrage est un documentaire sur la culture populaire marocaine, un reportage sur le Maroc d’aujourd’hui et ses valeurs de partage et de solidarité. Au détour des ruelles animées de ses médinas ou dans les villages de montagne, il part à la rencontre de ses habitants. Le Maroc est considéré comme l’une des meilleures destinations street-food. Partout, les rues regorgent de gourmandises qui sont de petits plaisirs qui nous rappellent bien souvent notre enfance : beignets de toutes sortes, nougats, pâtisseries colorées, biscuits, barge à papa… Les plats salés ne sont pas en reste : petits tajines, brochettes, soupes…Chaque ville, chaque région a ses spécialités… sans compter les recettes importées de l’étranger. A travers des instantanés captés sur le vif, et des images de reportage de très belle qualité, cet ouvrage propose de rendre hommage à la découverte à la gourmandise. Les textes sont courts et laissent la part belle à l’image. Ils répondent à la curiosité du lecteur en apportant un éclairage culture. Cet ouvrage grand public n’est pas un livre sur la gastronomie marocaine, mais un véritable voyage à la découverte du Maroc et des marocains.

Auteures :

Julie Carcaud et Asmaa Chaidi

Auteur(s) Carcaud, Julie
Maison d'édition Langages du Sud
Collection Vivacité
Année 2019
Genre(s) Beau-livre
Taille 22 x 22,8 cm
Format Papier - Broché
Nb. de pages 180
Langue Français - Anglais
Prix 450 dhs
EAN 9789954695500